[来源]： 以茜草科植物栀子果实为原料，采用生物加工和物理精制方法制成。
[产品规格]：色价E20

[性状]：
1、产品呈红褐色粉末。

2、易溶于水、30%以下乙醇溶液及50%以下丙酮溶剂。

3、PH值适用于3.5～9之间。

4、氧化剂和还原剂对色素没有不良影响，葡萄糖和蔗糖溶液对色素没有影响。
5、具备良好的热稳定性，0～120℃环境下对色素无影响6、对蛋白质和淀粉染色力比较稳定。
6、Al³⁺、Cu²⁺、Sn²⁺、Fe³⁺等金属离子对色素有一定影响。

[用途]： 适用于面制品、冷点心、馅心、赤豆饭、饮料、甜酒、化妆品等。

[包装]：
1、粉末产品用铝塑袋包装，外用纸箱，净重1、5、25公斤；
2、也可根据用户要求包装。
[储存]： 干燥、密封、避光、阴凉处保存。打开后如未用完应及时封口保存。