CAS 号：6902-77-8
来源：茜草科植物栀子的干燥成熟果实。
外观：白色粉末或晶体
分子式：C11H14O5
分子量： 226.23
性状：
1. 长期暴露于空气则缓慢变黄。
2. 对胃机能呈抗胆碱性的抑制作用,是迄今发现的环烯醚萜苷中抑制诱变剂诱变活性最强的物质。
3. 可溶于乙醇、丙酮、氯仿、乙醚等；微溶于水。
 用途：
1. 药用，京尼平可用于治疗肝脏疾病、降压、通便、缓解II型糖尿病的症状等.
2. 天然生物交联剂:可以与蛋白质、胶原、明胶和壳聚糖等交联制作生物材料，如人造骨骼、人工血管、医用粘合剂、伤口包扎材料和生物瓣膜等，其毒性远低于戊二醛和其他常用化学交联剂。
3. 可制备高端栀子蓝和栀子红色素产品，它们是一种安全无毒无副作用的天然色素，广泛应用于食品、药品及化妆品等的着色。
4. 是优良的指纹采集试剂，是警察破案的好帮手。
包装：内包装聚乙烯自封袋，外包装镀铝膜袋，净重10g、50g、100g、1Kg。
存储：2-8°C，避光保存、低温下保存。
 质量指标：
 

1、京尼平产品的外观：

    商品京尼平一般是粉末或晶体状固体，少数厂家也出售京尼平的乙醇溶液。含量大于98%的京尼平粉末一般呈纯正白色，或者是淡白色晶体（由于晶体具有折光性，故其颜色为淡白色，但碾磨后显著变白）；而含量低于98%的京尼平由于含有栀子苷及色素类杂质，一般呈淡黄色粉末或淡黄色晶体。

    之信生物公司生产的京尼平是经多次重结晶后制得，呈淡白色晶体状或白色粉末状，用户可以直接用水溶解成适当浓度后使用。

2、  京尼平的溶解性问题

    京尼平在水中溶解度不大，常温（25℃）下溶解度约为1%左右，随着温度的升高，溶解度增大。但京尼平在高温下稳定性不太好，因此建议在37℃左右的水中溶解京尼平，此时其溶解度为2%左右。如果要配制较高浓度的京尼平（大于4%），可以先将溶液预热到50℃左右，再将京尼平加入，快速搅拌后溶解，这样可以缩短京尼平在高温下的时间。当然，也可以用pH近中性的缓冲液溶解，如醋酸-醋酸钠缓冲液、Tris-Hcl缓冲液等，如果可以的话加入少量乙醇或丙酮，可以显著提高京尼平在水中的溶解度。

3、  京尼平的稳定性问题

    京尼平在常温下较稳定，但在高于60℃的水溶液中超过150min会变成淡黄色，时间延长后会有沉淀析出。因此建议溶解温度不要超过40℃，短时间可以在45℃至50℃。

4、  配制好的京尼平存于冰箱中有沉淀析出，为什么？

    一般配制后的京尼平溶液浓度在2%左右，而在4℃时京尼平在水中的溶解度小于1%，因此会有京尼平析出，使用时可以加热溶解后再用。

5、  使用京尼平后皮肤被染成蓝色，怎么办？

    实验中有时会将京尼平洒在皮肤上，应尽快用水冲洗，但是一般还是会使皮肤染上蓝色。据我们了解，还没有什么办法可以有效去除，但是在1到2周后蓝色会自然褪去，且对人体无毒副作用。